Фигурки на торт

Фигурки на торт — топперы

 

На открытках, в каталогах, на праздничных снимках довольно часто можно увидеть торты и десерты, украшенные надписями, плоскими и объемными фигурками или гирляндами. Называются такие фигурки на торт, которые просто втыкают в десерт, топперами- от англ. Top (топ)— верх.

 

Съедобные фигурки на торт

 

Топперы бывают двух типов – съедобные и несъедобные. Съедобные топперы изготавливают из мастичной массы или из айсинга. Мастику для фигурок делают из сахарной пудры тонкого помола с различных добавок. В качестве добавок могут выступать желатин, марципан, зефир, мед, молоко, сгущенка и многое другое. Разные типы мастики подходят для разных декоров. Из мастичной массы с желатином получаются дивной красоты цветы, из медовой или зефирной – фигурки.

 

Еще один вид съедобных топперов делают их айсинга – массы, в которой сахар смешан со взбитым яичным белком. Из айсинга получаются красивые кружева, сложные надписи и многое другое.

 

Несъедобные топперы

 

Однако съедобные топперы дороги и ими обычно украшают торты, выполненные на заказ. Для десертов попроще используются несъедобные фигурки на торт. Несъедобные топперы делают практически из любого материала: пластика, фанеры, картона. Их украшают тканью, пайетками, бусинами.

 

При выборе топпера обязательно учитывайте, для кого предназначен торт. Взрослые люди воспримут топпер именно как украшение, а вот дети, особенно маленькие, смотрят на такие вещи иначе. Детские торты, предназначенные для дошкольников и младших школьников, украшать несъедобными топперами не принято.

 

Фигурки на торт от «Бисквитъ»

 

Кондитерский Дом «Бисквитъ» предлагает своим покупателям самые разные виды фигурок. Среди них вы найдете мастичные, для детских тортов, специальные фигурки тонкой работы, красивые надписи и нарядные топперы из марцепановой и сахарной мастики и многое другое. Специалисты «Бисквитъ» изготовят для вас топперы на заказ, помогут украсить  торт на день рождения , корпоративный или свадебные торты.

 

Кондитерский Дом «Бисквитъ» работает без выходных и перерывов на обед. Его сотрудники знают, что нужно, чтобы создать праздник, и с радостью помогут вам в этом интересном, но непростом деле.