Свадебные торты с цветами

Свадебные торты с цветами

Свадьба и цветы неразделимы. Украшение банкетного зала, букет невесты, лепестки, которыми часто осыпают молодоженов, словом, без цветов обойтись невозможно. Неудивительно, что самым популярным украшением свадебного торта тоже являются цветы.

Виды цветов для украшения торта

  • мастичные;
  • из крема;
  • нарисованные;
  • живые.

Свадебные торты с цветами из мастики

Мастика – идеальный материал для изготовления цветов для торта. Она пластична, ей легко придать необходимую форму, фигурки из нее могут храниться довольно долго. Цветы из мастики яркие, красивые, их можно расположить каскадом, собрать в букеты, разместить на вершине торта. Как правило, цветы делают из мастичной массы, в состав которой входит желатин. Из нее очень удобно делать тонкие детали и цветы выглядят как живые. Недостаток у таких цветов один – они не терпят влаги, моментально начинают таять.

Свадебные торты с цветами из крема

Современное кондитерское искусство оставило далеко в прошлом привычные старшему поколению кремовые розы. Современный декор из кремовых цветов предполагает использование одного из трех кремов: масляный крем, мокрая меренга и итальянская меренга. Цветы из них получаются не такие изящные, как из мастики, но значительно более стойкие. Достаточно хранить торт до подачи в холодильнике и все цветочное великолепие сохранится в целости.

Свадебные торты с нарисованными цветами

Такие цветы делают методом кондитерской фотопечати. Они могут превратить свадебный торт в настоящее произведение искусства, при этом стоят меньше, чем сложные букеты из мастики. Современные модные тенденции рекомендуют дополнять фотопечать несколькими мастичными цветками или декорировать торт ягодами.

Живые цветы на свадебном торте

Использовать для декора живые цветы в свадебных тортах стоит очень осторожно. Во-первых, они очень нестойкие и быстро теряют вид, во-вторых, их не стоит держать в холодильнике, то есть придется укладывать на торт прямо перед подачей. В-третьих, далеко не все цветы съедобны или вкусны. Гораздо выгоднее использовать мастику, чтобы ваши гости не раздумывали – можно ли есть подобный торт и что делать с цветами.

Кондитерский Дом «Бисквитъ» предлагает большой выбор тортов с цветочным дизайном. Мастера «Бисквитъ» изготовят любой десерт по вашему эскизу, подскажут, какие ингредиенты лучше использовать, помогут определиться с окончательным решением. Однако учитывайте, что изготовление декора из цветов – процесс трудоемкий, требующий времени и терпения. Заказывать торт лучше заблаговременно, за месяц или за две недели. Позвоните в «Бисквитъ», благо кондитерская работает без перерывов и выходных, и обсудите с мастером, как изготовить торт вашей мечты.