К сожалению, но мы не заполнили данный раздел.

Торт «Птичье молоко»

Название торта «Птичье молоко» — символ настоящей роскоши. Издавна про очень богатых людей говорили, что им только птичьего молока не хватает. Сам же торт был придуман советским кондитером, начальником кондитерского цеха ресторана «Прага» Владимиром Михайловичем Гуральником.

Секреты «Птичьего молока»

Основу настоящего торта «Птичье молоко» составляет тесто, которое нельзя назвать песочным, бисквитным или слоеным. Коржи из уникальной сдобно-сбивной смеси по вкусу немного похожи на кекс. Между ними прокладывается нежнейшее суфле на основе агар-агара. Именно этот ингредиент является главным секретом подлинного торта. При изготовлении суфле горячий агар-агар вливают во взбитые белки, затем добавляют масло и сгущенное молоко. Смесь слегка охлаждают, разливают по формам и в течение получаса остужают в холодильнике.

После сборки торта, в ходе которой коржи прослаиваются суфле, его заливают шоколадом. Примечательно, что температура плавления тщательно вымешанной шоколадной смеси должна составлять ровно 38 градусов, иначе при охлаждении торт покроется белесым налетом – смесь «поседеет».

История создания торта

Первый торт «Птичье молоко» появился в 1978 году, после полугодовой работы кондитеров. Идею торта подал министр, курировавший пищепром. Побывавший с визитом в Чехословакии, чиновник привез из дружественной страны конфеты «Птичье молоко» и распорядился создать отечественный аналог сладкого лакомства.

Поручение предстояло выполнять Владимиру Гуральнику, который уже успел прославиться разработкой торта «Прага». Задача была выполнена с блеском – новый десерт  моментально стал сенсацией и приобрел множество почитателей. Люди стояли в очереди за вожделенным лакомством часами – иногда очереди занимали половину Старого Арбата.

Купить торт "Птичье молоко"

Сегодня торт «Птичье молоко» пекут во многих кондитерских, однако если вы хотите попробовать тот десерт, что некогда произвел на советских людей столь сильное впечатление, закажите его в Кондитерском Доме «Бисквитъ». Мастера Кондитерского Дома изготовят его для вас с тщательным соблюдением технологии, и вы сможете насладиться замечательным десертом.

Кондитерский домъ "Бисквитъ"

Энергетическая ценность
  • Белки
  • Жиры
  • Углеводы
  • Калорийность
RR
Быстро
Время доставки от 24 часов

Вкусно
В качестве ингредиентов только натуральные продукты

Красиво
Все десерты выглядят как на картинке!

+7 (495) 972-55-44
Доставка с 9.00 до 22.00
    Корзина
    Итого:
    R
    Скидка %
    Введите промо-код,
    чтобы получить скидку
    Оформить заказ
    Минимальная сумма заказа 3000R
    На указанную электронную почту в течении нескольких секунд придет 4-значный код.
    Согласие на обработку персональных данных
    Настоящим я, далее – «Субъект Персональных Данных», во исполнение требований Федерального закона от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (с изменениями и дополнениями) свободно, своей волей и в своем интересе даю свое согласие (далее – «Доставка», юридический адрес: ) на обработку своих персональных данных, указанных при регистрации путем заполнения веб-формы на сайте «Доставка» dombiskvit.ru и его поддоменов *.dombiskvit.ru (далее – Сайт), направляемой (заполненной) с использованием Сайта.

    Под персональными данными я понимаю любую информацию, относящуюся ко мне как к Субъекту Персональных Данных, в том числе мои фамилию, имя, отчество, адрес, контактные данные (телефон, электронная почта, почтовый адрес), фотографии, иную другую информацию. Под обработкой персональных данных я понимаю сбор, систематизацию, накопление, уточнение, обновление, изменение, использование, распространение, передачу, в том числе трансграничную, обезличивание, блокирование, уничтожение, бессрочное хранение), и любые другие действия (операции) с персональными данными.

    Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных осуществляется исключительно в целях регистрации Субъекта Персональных Данных в базе данных «Доставка» с последующим направлением Субъекту Персональных Данных почтовых сообщений и смс-уведомлений, в том числе рекламного содержания, от «Доставка», его аффилированных лиц и/или субподрядчиков, информационных и новостных рассылок и другой информации рекламно-новостного содержания.

    Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с Сайта «Доставка».

    Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных может осуществляться с помощью средств автоматизации и/или без использования средств автоматизации в соответствии с действующим законодательством РФ и внутренними положениями «Доставка».

    «Доставка» принимает необходимые правовые, организационные и технические меры или обеспечивает их принятие для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных, а также принимает на себя обязательство сохранения конфиденциальности персональных данных Субъекта Персональных Данных. «Доставка» вправе привлекать для обработки персональных данных Субъекта Персональных Данных субподрядчиков, а также вправе передавать персональные данные для обработки своим аффилированным лицам, обеспечивая при этом принятие такими субподрядчиками и аффилированными лицами соответствующих обязательств в части конфиденциальности персональных данных.

    Я ознакомлен(а), что:

    • настоящее согласие на обработку моих персональных данных, указанных при регистрации на Сайте «Доставка», направляемых (заполненных) с использованием Cайта, действует в течение 20 (двадцати) лет с момента регистрации на Cайте «Доставка»;
    • согласие может быть отозвано мною на основании письменного заявления в произвольной форме;
    • предоставление персональных данных третьих лиц без их согласия влечет ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

    Заказать звонок

    Написать нам

    Яндекс.Метрика