Торт «Три шоколада»

Торт «Три шоколада» — один из первых муссовых тортов. Три слоя шоколадной радости нравятся всем сладкоежкам без исключения. Сочетание темного, молочного и белого шоколада делает вкус десерта уникальным. Пожалуй, это единственное блюдо, в котором можно по-настоящему почувствовать и оценить оттенки вкуса каждого вида шоколада.

Изготовление торта

Основой десерта служит бисквитный корж с большим содержанием какао. При его изготовлении очень важно соблюдать технологию смешивания и последовательность введения каждого ингредиента. Если этим пренебречь – бисквит будет недостаточно нежным и не станет хорошей основой для муссовых слоев.

Далее на готовый бисквит послойно выкладывают шоколадный мусс, сделанный из жирных сливок, какао и яичных белков. В современной версии торта часто используют желатин, так как классический торт «Три шоколада», изготовленный на основе взбитых сливок, очень жирный. Каждый слой мусса должен полностью застыть до того, как на него выложат следующий. Для того чтобы мусс закрепился, торт должен провести на холоде не менее часа. Как видите, технология изготовления не так уж проста, однако результат оправдывает все усилия.

История создания торта «Три шоколада»

Первый мусс придумали во Франции, в конце XIX столетия и он был совсем не сладкий – им закрепляли мясные и рыбные холодные блюда. Сладким же мусс стал в начале ХХ века, и поначалу был известен как шоколадный майонез. Соединить вместе взбитые белки, сливки и шоколад додумался не кулинар, а известный французский художник Тулуз Лотрек. Долгое время мусс оставался самостоятельным десертом, очень вкусным и популярным. Со временем шоколад стали заменять фруктами, ягодами, даже вином. В 1977 году в Нью-Йорке кто-то впервые добавил в мусс белый шоколад, и вскоре после этого торт «Три шоколада» появился на свет.

Сегодня «Три шоколада» - один из самых популярных десертов. Современные технологии позволяют сделать его нежными и воздушным, что очень нравится детям и женщинам. Торт «Три шоколада» подойдет для семейного и корпоративного праздника, он будет уместен на свадебном столе и на юбилейном торжестве. Дизайн торта может быть самым разным, его можно декорировать шоколадом, мастичными фигурками, цветами. В Кондитерском Доме «Бисквитъ» вы можете заказать этот торт как в современном, более легком, так и в классическом, более жирном, сливочном варианте.

Купить торт "Три шоколада"

Вы можете заказать торт «Захер» в Кондитерском Доме «Бисквитъ» мы принимаем заказы ежедневно с 9:00 до 21:00, по телефону +7 (495) 972-55-44 или оформить доставку самостоятельно через корзину сайта http://dombiskvit.ru/checkout/ в любое удобное время. Попробуйте торт "Захер" от Кондитерского дома "Бисквитъ" и вы влюбитесь в него с первого кусочка!